blue

Buksedragt: This is who I am // Jakke: Vila

Sidste søndag var jeg til konfirmation hos min kusine.
Jeg havde lånt denne super flotte blå buksedragt af min veninde. Jeg er helt tosset med den!
Tak til søde Dinne for at jeg måtte låne den <3

Lækre snegle

Til min brunch, bagte jeg de her lækre kanelsnegle, som jeg vil komme med opskriften på. Opskriften jeg fulgte, kan findes her.

Man skal bruge:
20 g gær 
2½ dl mælk
2 spsk neutral olie
1 spsk sukker
1 tsk salt
1 tsk stødt kardemomme
ca. 400 g hvedemel

Først opløser man gæren i den kolde mælk. Jeg synes, at det er nemmest at røre ud med en gaffel.
Derefter tilsætter man olie, sukker og kardemomme.
Tilsæt så melet lidt af gangen, og ælt til dejen er fast. Jeg er så heldig, at min mor har den her super smarte røremaskine, hvor jeg bare behøver at trykke start, og kigge på :-)
Kom derefter lidt olie i en skål, og vend dejen deri.
Læg et viskestykke over skålen, og lad den hæve i en halv til en hel time, til ca. dobbelt størrelse.

Fyld:
75 g smør
75 g sukker
2 spsk stødt kanel

Så er man kommet til det lækreste i sneglene, fyldet!
Start med at blødgør smøren i mikroovnen. Eller hvis i ligesom jeg, ikke har nogen mikroovn, så stil den i solen i et kvarterstid. Det virkede fint :-)
Skær smøren ud i firkanter ca. 1x1 cm.
Tilsæt så de øvrige ingredienser.
Så skal hænderne i! Ælt så det bliver til en jævn masse, og husk at have vasket hænder inden!

Når dejen er hævet færdigt, ruller man den ud som en stor flad pandekage (ca. 50x40 cm)
Smør derefter fyldet på, og kom rundt over det hele så meget som muligt. Det går ikke, at dem, der får enderne ikke har noget fyld ;-)
Rul derefter sammen på den lange led, så det bliver én lang pølse. Og så er det bare at skære.
Der kan blive ca. 20 snegle ud af denne 'pølse'.
Kom dem i bageforme (det er sjovt hvis de er lidt mønstret), og lad dem efterhæve i en halv time.

Smør enten vand, æg eller mælk på sneglene. Dette kommer an på om du helst vil have, at de skal være henholdsvis sprøde, bløde men fødselsdagsbollebrune, eller bare mælk.
Bag dem i midten af ovnen ved 225 grader i ca. et kvarter.
Lad dem derefter køle af, og pynt med hvid glasur. Eller rettere sukkervand, som jeg kom til at lave. Man skal godt nok passe på med, ikke at putte for meget vand i! Højst to tsk. vand, og så masser af flormelis. Mmmhh..
Jeg lavede dobbelt protion, så jeg har nogle ekstra nede i fryseren til endnu en hyggedag :-)

ægge

 

 Her er der, som lovet, en meget nem og enkel måde at lave en læks lille omelet på!

Vi var 10 tøser, der skulle have æg, derfor lavede det med 10 æg.
Jeg flækkede dem, og hældte dem i en skål, hvor jeg piskede dem sammen med en gaffel, mens salt og peber kom i. På den måde bliver det bare mere sammenhængende og blandet med salt og peberet.

Derefter er det bare at hælde på panden på høj varme. Lige så snart det begynder at stivne lidt, skruede jeg ned for varmen for at det ikke skulle brænde på.

Den er rigtig lækker med cocktailpølser (som der også lægger ved siden af) og med tomatskiver og purløg over! mmmhh. 

Jeg hører for øvrigt den her sang meget for tiden, som gør mig så glad og i godt humør!

 

Brunch

I lørdags havde jeg pigerne fra klassen hjemme hos mig. Vi spiste lækker brunch, spillede spil og grinte rigtig meget. Det er nogle rigtig skønne piger - hele bundtet endda!
Her er et par billeder fra den vellykkede brunch. Senere vil jeg fortælle hvordan man laver min yndlings omelet, som vi også fik til brunchen med cocktailpølser. MMMHH! bliver helt sulten! (-:
xoxo
ps. jeg har haft en rigtig god dag i dag. Alle dage er enten gode eller mindre gode, den her var ekstra god pga. to søde piger, der gjorde min matematiktime til en skøn og grinagtig time!

Strawberry smoothie

 Her hvad man skal bruge for, at lave min yndlings smoothie. 
Frosne jordbær (friske er også super lækkert!), bananer, hyldeblomst, mælk, yoghurt natural, juice og vaniljesukker. 

 Bland det hele sammen i en skål.
Jeg plejer bare, at tage de mængder jeg nu synes passer. Det kommer selvfølgelig også an på, hvor meget man skal lave.

Blend det hele så det bliver til en passende masse. Ikke for tykt, og ikke for tyndt, men sådan så man lige kan få det op gennem sugerøret :-) 

Og vupti - så har du en superlækker smoothie, som også er super nem at lave.
Den smager rigtig godt sammen med min yndlings pukka the, After Dinner.
Fortsæt god søndag til alle!

Look of today

Sådan så dagens outfit ud.
Det er længe siden, at jeg har grint så meget med en af mine skønne veninder, som jeg har gjort i dag. Det er skønt at have gode veninder!! 
Tak for en god dag!
xoxo
Jakke: Vila // Skjorte: vintage // Jeans: Five units // Sko: Stylesnop

Koncert: Mads Langer!

I onsdags var jeg, og tre af mine veninder til koncert med Mads Langer! Jeg kørte til Odense, hvor det blev holdt på Magasinet, og efter lidt forvirring om hvor vi var, fandt vi det til sidst. Der var ikke kommet så mange, da vi kom. Det skal også siges, at vi kom i god tid, så vi formåede da også at komme til at stå HELT oppe ved scenen, hvilket man også kan se på billederne Vi lænede os op af scenen. Det var virkelig fedt, at stå så tæt på. Først var der to opvarmningsband, og efter lidt vente kom Mads Langer med hans band på. Det var virkelig en god koncert. Den var meget intim, og rigtig hyggeligt. Jeg elsker koncerter, og det er fedt at prøve nogle forskellige slags. Han fortalte hvorfor han havde lavet sine sange, og sang dem selvfølgelig suverænt bagefter. Det var virkelig kanon godt! Han havde så meget liv oppe scenen, og det samme med resten af bandet. Man kunne virkelig se, at de nød at være deroppe. Og sådan noget synes jeg er for fedt! Det er helt sikkert ikke sidste gang jeg skal til sådan en slags koncert. Og Magasinet, er da et rigtig fedt sted! Gid jeg kunne opleve det hele igen :)

Lousiana

Dette var hvad jeg havde på til et besøg på Lousiana.
Jakke: H&M // Kjole: Monki // Jeans: Five units // Sko: Vagabond

I søndags var min mutter og jeg et lille smut på Lousiana. Det var første gang jeg var der, og nøj hvor var det altså et fint og smukt sted! Da vi kom, var der kø helt ud til parkeringspladsen hvor to piger stod og guidede folk hen til frie parkeringsbåse. Vi havde troet, at når vi kom så tidligt (11.30) var vi de eneste. Vi tog fejl!
Lousiana havde en udstilling om Picasso, hvilket var super spændende, og rigtig sjovt at gå rundt og læse om hans liv, mens man kiggede på hans kunst. Jeg synes, at det er helt fantastisk, at en kunstner kan blive så kendt.
Udenfor var der også nogle smukke skulpturer, men mest af alt var dog udsigten, som var helt formidabel! Sikke et sted.
Jeg skal helt sikkert derhen igen, og kan stærkt anbefale det for andre også!

Ps. Er død forelsket i tasken på det nederste billede! Jeg fandt den i Lousianas butik, og den var limet fast til min arm! Jeg købte den desværre ikke, da den ikke var helt billig. Hmm, måske var det alligevel en fejl?

Tivoli

Sådan så jeg ud på tivolidagen.
Jakke: Vila // Trøje: mbym // Jeans: Five units // Sko: Vagabond

I denne weekend har jeg været en tur på Sjælland. Om fredagen hentede jeg min gamle roomie fra efterskolen i lufthavnen. Hun har været 3 måneder i Kina, og det var så skønt endelig, at se hende igen! Da vi kom hjem til hende i Roskilde, var der surprise party for hende hele natten.
Lørdag kørte min mor og jeg til København, hvor vi i Tivoli mødtes med min kusine og moster. Det er hundrede år siden jeg sidst har været i tivoli! Mindst! Så jeg blev nød til, at prøve alle de vilde ting, eller også var det fordi min kusine hev mig op i dem! Jeg var godt nok lidt bange, da jeg sad oppe i Det Gyldne Tårn, og kiggede ud over København, vil jeg sige. Men hold da op en udsigt.
Tivoli er altså bare så hyggeligt. Især om sommeren, hvor alle folk går rundt i toppe og shorts, og griner og smiler konstant. Noget af det bedste ved Tivoli, er, når man sidder på en bænk i haven og kigger på menneskerne, som går forbi. Der er så mange forskellige! Og hvis der er noget jeg elsker, så er det at studerer andre mennesker fra top til tå. Det blev der i hvert fald rig mulighed for der.

Jeg så en plakat, hvor der stod, at Kanye West kommer til Tivoli den 11. august. Hvor vildt er det ikke lige?! Det kunne være for fedt, at komme ind og se ham, men billetten koster 500 kr., og det er ikke hvad min pung rækker til. Især ikke når transport skal oveni. Æv..
Måske der bliver solgt nogle billigere billetter et andet sted? Hæhæh...